Lesung: Nicht ohne Teufelsdreck

Nicht ohne Teufelsdreck!
Koch- und Esssitten in Indien
Vortrag von Niteen Gupte mit Leckerbissen

Niteen Gupte präsentiert sein kulturgeschichtliches Kochbuch: Nicht ohne Teufelsdreck! Eine Kastenküche aus dem indischen Westen (Wien-Berlin 2021). Die Rezepte seiner Mutter nimmt er zum Anlass eine regionale Koch- und Esstradition vorzustellen. Kein akademischer Votrag sondern eine unterhaltsame Präsentation, angereichert mit literarischen Texten und Anekdoten. Aus einer kritischen Perspektive wird der Stellenwert des Essens im Alltag und Ritual in der indischen Gesellschaft aufgezeigt.
Anschließend werden Kostproben aus der Küche gereicht.