Wir haben eine tolle Lesung am 25. November für euch im Angebot🎤🎉 Zu uns kommt der Autor Niteen Gupte, in Bombay geboren und nun in Köln lebend. Sein Kochbuch lädt dazu ein die Vielfalt der indischen Küche zu erleben 💫
Dabei stellt er aber gleich klar, dass es „die indische Küche“ gar nicht gibt. Niteen Gupte lehrt uns, dass sich indische Kochkunst je nach Region und auch nach sozialer Schicht unterscheidet. Aufgrund der reichen Erfahrung seiner Mutter präsentiert der Sprachwissenschaftler in seinem neuen Buch Gerichte, die im Westen des Subkontinents von der gehobenen Kaste der „CKP“ zubereitet werden.
Der Titel „Teuelsdreck“ ist übrigens die etwas hilflose deutsche Bezeichnung für das Gewürz Asant oder Asafoetida.
Wer mehr erfahren möchte, kann sich bei uns im Café Fridolin eine Karte abholen, um am 25. November dabei zu sein🏡